Мастер-класс бариста для двоих  - это:

Кофейная история — от начала и до самой последней строчки. В ней найдется место и для личных наблюдений, и для замечаний профессионала. Вместе с близким человеком можно будет проникнуться культурой потребления кофе — узнать о его видах, вкусах, ароматах, и как результат, научиться готовить безупречный напиток. Заваривать его предстоит как традиционным способом, так и освоить какой-нибудь оригинальный: в пуровере, кемексе, сифоне или аэропрессе.

Как все произойдет:

Занятие пройдет в, где огромная комната объединила в себе и кухню, и лекторий. Сначала Счастливчики просмотрят небольшую презентацию, посвященную истории кофе, методам его выращивания и видам. Этот процесс будет подкреплен различными заданиями от бариста: отличить зерна арабики и робусты, предположить, в какой емкости качественное сырье, а в какой нет и пр. Когда первый этап останется позади, предстоит поближе познакомиться с техникой дегустации кофе и разобраться, как отличается вкус на разных стадиях обжарки. Набор Le Nez du Cafе (или как его еще называют «кофейный нос») откроет перед Счастливчикам многообразие кофейных ароматов. И наконец самым важным этапом станет процесс заваривания напитка, где все усвоенные истины предстоит закрепить на практике.

Кофейные ароматы в наборе Le Nez du Cafе

Знакомство с кофе было бы неполным без дегустаций. Их предусмотрено сразу несколько, чтобы понять, как формируется вкус в зависимости от степени обжарки и метода заваривания. «Дегустация» запахов тоже будет, а поможет ее провести специальный набор Le Nez du Cafе. Двое гостей научатся на практике:

• различать виды кофе: арабику и робусту
• определять качество исходного сырья
• разбираться в кофейных вкусах и ароматах

Рецепты безупречных эспрессо и капучино

Отдельное внимание будет уделено классической технологии приготовления эспрессо и еще одного напитка на его основе — капучино. Гости изучат весь процесс от начала и до конца. А после каждый получит возможность приготовить кофе самостоятельно.

Приятный бонус

Гостям также представится случай заварить кофе, используя пуровер, кемекс, сифон или аэропресс на выбор. Это оригинальные способы приготовления напитка, которые помогают по-новому раскрыть его вкус.